Przyprawa Zatar 40g Izraelski Zatar 40g (Marco Polo)

Przyprawa Zatar Zatar to nieszablonowa przyprawa pochodząca z Bliskiego Wschodu, która zachwyca nie tylko swym intensywnym smakiem, ale także aromatem. Komponenty, które tworzą tę mieszankę, są skrupulatnie przypasowane, by stworzyć niepowtarzalny bukiet smakowy. W skład Zataru wchodzi sumak, który nadaje mu lekko kwaśny, cytrusowy posmak, genialnie uzupełniający pozostałe elementy. Sezam biały dodaje delikatnej nuty orzechowej, a także tekstury, nadając przyprawie typowy chrupiący element. Natomiast rozmaryn nadaje Zatarowi swoisty aromat, który przenosi nas do gorących, śródziemnomorskich ogrodów.
kombinacja tych trzech części buduje szczególnie zbalansowaną mieszankę, która doskonale sprawdza się jako dodatek do wielu potraw. Od klasycznych chlebków pita po dania mięsne i sałatki, Zatar nadaje każdej potrawie nieszablonowy smakowy akcent, który zniewoli choćby najmocniej wymagających smakoszy. Jego uniwersalność sprawia, iż jest niezastąpiony w kuchni, inspirując do tworzenia nowych, kulinarnych dzieł sztuki.
Zatar zastosowanie w kuchni Zatar jest przyprawą pochodzącą z kuchni Bliskiego Wschodu. Spotkać ją można jeszcze w kuchni izraelskiej i tureckiej. Przyprawa ta ma nad wyraz wszechstronne wykorzystanie. Można go dodać do niemal wszelkich potraw. Zatar wspaniale spełni oczekiwania jako marynata do mięsa z kurczaka, jagnięciny czy ryb. Posypane zatarem pieczone ziemniaki czy grillowana cukinia smakują wręcz rewelacyjnie. Jest to jeszcze rewelacyjna przyprawa do kanapek, grzanek i humusu – pasty z ciecierzycy. Zatar można również spotkać w deserach pochodzących z regionu Izraela i Syrii.
Smażony kurczak z dodatkiem przyprawy zatar
Charakterystyka komponentów przyprawy zatar
Charakterystyka poszczególnych składników mieszanki przyprawowej zatar:

1. Sumak:
   • Smak: ma lekko kwaśny, cytrusowy smak z delikatną nutą owocową.
   • Aromat: znamionuje się intensywnym, świeżym zapachem, przypominającym soczyste owoce.
   • Korzyści zdrowotne: Bogaty w antyoksydanty, witaminę C i błonnik, co powoduje, że sumak może wspomagać zdrowie układu opornościowego i trawiennego.
2. Sezam biały:
   • Smak: Ma delikatny, orzechowy smak z subtelnym posmakiem słodyczy.
   • Aromat: znamionuje się lekkim, miłym aromatem orzechów.
   • Korzyści zdrowotne: Jest źródłem białka, błonnika, minerałów (takich jak wapń, magnez, żelazo), a także zdrowych kwasów tłuszczowych.
3. Rozmaryn:
   • Smak: posiada intensywny, ziołowy smak z lekką nutą żywicy.
   • Aromat: Jest wyraźnie ziołowy, świeży i aromatyczny.
   • Korzyści zdrowotne: Rozmaryn gromadzi przeciwutleniacze oraz związki roślinne, które mogą wspierać zdrowie układu krążenia, a także mieć parametry przeciwzapalne i przeciwbakteryjne.

elementy mieszanki zatar
Te trzy elementy, kiedy są połączone w proporcjach odpowiednio przypasowanych do receptury zatar, tworzą harmonijną mieszankę o złożonym smaku i aromacie, wyśmienitą do dodania charakteru wielu potrawom. Skąd pochodzi mieszanka zatar? Pochodzenie mieszanki zatar Zatar, znany także jako za'atar, to przyprawa pochodząca typowo z regionu Bliskiego Wschodu, który obejmuje kraje takie jak Liban, Syria, Izrael, Jordania i Palestyna. Mieszanka ta jest szczególnie modna w kuchniach tych regionów od setek lat. Nazwa "zatar" odnosi się zarówno do rośliny o nazwie tymianek (Origanum syriacum), która jest głównym składnikiem tej mieszanki, jak i do samej mieszanki przyprawowej, która może zawierać różne komponenty, takie jak sumak, sezam, sól i inne zioła. Zatar ma bogatą historię kulinarną i jest szeroko używany do aromatyzowania przeróżnych potraw, włączając w to chleb pita, mięsa, sałatki, a choćby oliwki i sery.
Spróbuj przyprawy w przepisie..... Kurczak zatar z pieczonymi ziemniakami i serem fetą to pyszny przepis na danie z nutką bliskiego wschodu jaką daje przyprawa zatar. Te pyszne danie z pewności zaskoczy nie jednego miłośnika orientalnych smaków. Mieszanka przypraw zatar na bazie sumaku to wyśmienity dodatek, który każdy kucharz powinien posiadać w swej kuchni. Czytaj dalej....
Pieczone buraki z orientalną przyprawą zatar to nadzwyczajna przystawka obiadowa, która zaskoczy nie jedno podniebienie. Bardzo prosta w przygotowaniu a do tego smak zataru który w polskiej kuchni jest szczególnie unikatowy ze względu na swój skład czyli sumak. Danie te może ponadto być głównym posiłkiem, zwłaszcza dla ludzi lubiących zdrowe jedzenie. W Polsce burak jest bardzo modny dlatego nie powinieneś mieć oporu w przygotowaniu tego przepisu. Czytaj dalej....