Trawa cytrynowa 15g (Marco Polo)

Trawa Cytrynowa Trawa cytrynowa charakterystyka Trawa cytrynowa pochodzi z Azji południowo-wschodniej. Główna jej zaletą jest to, że nadaje świeżego, cytrynowego posmaku, jednak bez kwaśności specyficznej dla cytryny. Używa się jej głownie do herbaty. Stosuje się ją w dodatku do dań kuchni azjatyckiej, aromatyzowania curry, rosołów, zup etc. Można dodać odrobinę do kompotu, dżemu, crumble owocowego. Pomysłów jest dużo! Wietnamczyk z trawą cytrynową
Nasza trawa cytrynowa jest starannie wyselekcjonowana, żeby zapewnić najwyższą jakość i świeżość. Jest delikatnie zmielona, co zezwala na uwolnienie pełni jej smaku podczas gotowania. Jej intensywny aromat cytryny wzbogaci smak potraw, dodając im subtelnego, cytrusowego akcentu. Ta uniwersalna przyprawa genialnie komponuje się z przeróżnymi potrawami - od dań azjatyckich, przez ryby i owoce morza, aż po kurczaka i warzywa. Możesz ją także wykorzystać do przygotowywania herbaty czy napojów, dodając im świeżości i wyjątkowego charakteru. użycie trawy cytrynowej w kuchni Trawa cytrynowa jest szczególnie wszechstronną przyprawą, która dodaje świeżości i wyrazistości najróżniejszym potrawom. Oto kilka sposobów, w jakie można użyć trawę cytrynową w kuchni:

1. Zupy i buliony: Dodaj kilka kawałków trawy cytrynowej do zup, bulionów lub wywarów, by dodać im subtelny smak cytrynowy i aromatyczny akcent.
2. Dania azjatyckie: Trawa cytrynowa jest użytkowana w kuchni azjatyckiej, zwłaszcza w tajskich i wietnamskich potrawach. Dodaje ona specyficzny smak i aromat do dań takich jak curry, pho czy potrawy w woku.
   Danie kuchni azjatyckiej z dodatkiem trawy cytrynowej suszonej
   
3. Ryby i owoce morza: Przyprawa ta perfekcyjnie komponuje się z daniami z ryb i owoców morza. Możesz posypać nią filety rybne przed smażeniem lub grillowaniem, żeby dodać im świeżości i cytrusowej nuty.
4. Kurczak i mięsa: Trawa cytrynowa znakomicie pasuje także do mięs, takich jak kurczak. Możesz dodać ją do marynaty lub posypać nią mięso przed przygotowaniem, żeby wzbogacić jego smak i aromat.
5. Sałatki i dressingi: Posiekana trawa cytrynowa może być doskonałym dodatkiem do sałatek, dodając im świeżości i wyrazistości. Możesz także wykorzystać ją do przygotowania domowych dressingów, nadając im niepowtarzalnego aromatu.
6. Napoje: Trawa cytrynowa może być jeszcze wykorzystywana do przygotowywania orzeźwiających napojów, takich jak herbata czy lemoniada. Dodanie kilku kawałków do napoju doda mu cytrusowego smaku i aromatu.
7. Desery: Choć rzadziej, trawa cytrynowa może być także dodatkiem do niektórych deserów, wyjątkowo tych o lekkim i cytrusowym smaku, jak na przykład sorbety czy ciasta.

Przykładowe danie z dodatkiem trawy cytrynowej
Pamiętaj, iż trawa cytrynowa jest niezwykle aromatyczna, dlatego warto używać jej umiarkowanie, by nie przytłoczyć smaku potrawy. Dodawaj ją stopniowo, próbując i dopasowując jej ilość do własnych preferencji smakowych.
parametry zdrowotne trawy cytrynowej
Trawa cytrynowa, znana dodatkowo jako cytrynowa trawa albo lemoniada, nie tylko dodaje smaku i aromatu potrawom, lecz także posiada szereg korzyści zdrowotnych. Oto kilka jej cechy zdrowotnych:

1. atrybuty przeciwbakteryjne i przeciwzapalne: Trawa cytrynowa posiada związki roślinne, takie jak kofeina i kariofilen, które wykazują działanie przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. Mogą one pomóc w zwalczaniu infekcji bakteryjnych i stanów zapalnych w organizmie.
2. Poprawa trawienia: Olejki eteryczne zawarte w trawie cytrynowej, takie jak cytrynian i citronelol, mogą pomóc w poprawie cyklu trawienia poprzez stymulację produkcji enzymów trawiennych. Mogą także pomóc w łagodzeniu dolegliwości żołądkowych, takich jak wzdęcia i niestrawność.
3. Wspomaganie układu immunologicznego: Dzięki zawartości witaminy C, trawa cytrynowa może wspomagać układ immunologiczny, pomagając w zwalczaniu infekcji i chorób. Witamina C jest także silnym przeciwutleniaczem, który pomaga w ochronie komórek przed krzywdzącym działaniem wolnych rodników.
4. Lagodzenie stresu i poprawa nastroju: Zapach trawy cytrynowej ma atrybuty relaksujące i uspokajające, co może pomóc w redukcji stresu i poprawie nastroju. Aromaterapia z wykorzystaniem olejków eterycznych z trawy cytrynowej może być efektywną metodą łagodzenia napięcia i stresu.
5. Wspomaganie zdrowia skóry: Dzięki właściwościom przeciwzapalnym i antybakteryjnym, trawa cytrynowa może pomóc w zwalczaniu trądziku i stanów zapalnych skóry. Można ją stosować równocześnie wewnętrznie, przez dodawanie do herbaty, jak i zewnętrznie, poprzez używanie na skórę w postaci olejku eterycznego lub toniku.
6. Regulacja poziomu cholesterolu: Niektóre badania sugerują, że regularne spożywanie trawy cytrynowej może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu we krwi, co może zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób serca i miażdżycy.

Należy pamiętać, iż przed rozpoczęciem regularnego spożywania trawy cytrynowej w celach leczniczych zaleca się konsultację z lekarzem, stanowczo w przypadku istniejących problemów zdrowotnych albo przyjmowania leków.
Skąd pochodzi trawa cytrynowa? Pochodzenie trawy cytrynowej
Trawa cytrynowa, botanicznie znana jako Cymbopogon citratus, pochodzi z obszarów tropikalnych i subtropikalnych Azji Południowo-Wschodniej, najczęściej z Indii, Sri Lanki i Tajlandii. Jest szeroko uprawiana także w innych krajach o podobnych warunkach klimatycznych, takich jak Wietnam, Indonezja i Malezja.
Jest to roślina z rodziny wiechlinowatych (Poaceae), która preferuje ciepłe i wilgotne środowisko. Trawa cytrynowa rośnie w formie długich, wzniesionych kępek o wąskich liściach i wyrasta z bulw, które są podobne do bulw cebuli.