Szampan the cave privée vintage rosé 1990 w kartoniku 1,5l (Veuve Clicquot)

nieszablonowa limitowana edycja różowego szampana vintage z linii leżakowanej dłużej (Cave Privée) w piwnicach domu szampańskiego Veuve Clicquot.
Cuvée Vintage Rosé 1990 jest połączeniem 17 rozmaitych Crus, wyłącznie w klasyfikacjach Grand i Premier. Skład procentowy użytych odmian to 47% Pinot Noir, 9% Meunier i 27% Chardonnay. Blend wieńczy dodatek 17% czerwonego wina bouzy rouge z rodzimej produkcji.

Rok 1990 pod względem klimatu przypominał swego poprzednika. Po wilgotnej, łagodnej zimie, wegetacja rozpoczęła się o miesiąc wcześniej w głównej mierze. W winnicach zachodziła więc obawa, że pąki nie uchronią się przed wiosennymi przymrozkami, które rzeczywiście przeszły dwiema falami 5 i 19 kwietnia, wywołując stratę na niemal 12 000 hektarach.
Pierwsze kwiaty pojawiły się w pierwszych tygodniach czerwca, które były chłodne i rześkie. W lipcu w końcu zawitało lato. O ile temperatury i opady deszczu były na przeciętnym dla tej pory roku poziomie, tak dzienny czas nasłonecznienia pozostawał zaskakująco długi- niemal 2100 słonecznych godzin w kwartale ustanowiło rekord w tym zakresie na przestrzeni minionych 30 lat.
W miarę zbliżania się czasu zbiorów, zawartość cukru w gronach szybko wzrastała podczas gdy kwasowość utrzymywała się na dobrym, stałym poziomie.
Winobranie rozpoczęło się w drugim tygodniu września dla odmiany Chardonnay, tydzień później dla winogron szczepów Pinot Noir i Meunier. Jakość owoców była idealna a moszcz miał wyjątkowo wyrównane atrybuty słodyczy i kwasowości.


Szampan Veuve Cliquot Rosé 1990 jest doprawdy imponujący. Był to rok spełniania się życzeń winogrodników, w którym wyjątkowe warunki klimatyczne sprawiły,cechy moszczu zbliżyły się do perfekcji już przed momentem dojrzewania i odpoczynku wina, w którym zawsze nabiera ono szlachetności i majestatu.

Wrażenia degustacyjne:
Szampan o głębokim różowym kolorze z refleksami miedzianymi. Gładkie, delikatne bąbelki. Bogaty aromat wiśni Morello, lukrecji i piernika.
polecany do serwowania z jagnięciną, szynką iberyjską, krabem, kaczką.

Szacowany potencjał starzenia do roku 2025.

przystępny w butelce magnum (1,5l), w ozdobnym kartoniku.

Zawartość alkoholu 12%.