Matcha moya codzienna 30g (MOYA MATCHA)

Wysokiej jakości japońska naturalna zielona herbata matcha z drugiego i trzeciego zbioru. Moya Matcha Codzienna charakteryzuje się konkretnym herbacianym aromatem z wyczuwalną goryczką.

Moya Matcha Codzienna posiada intensywnie zieloną barwę i konkretnie herbaciany aromat z wyczuwalną goryczka, typową dla zielonej herbaty. Idealnie pasuje do przyrządzania matcha latte, smoothie i koktajli a także przepisów kulinarnych. Pozyskuje się ją z drugiego i trzeciego zbioru świeżych liści krzewów, które dojrzewają pod specjalnymi przeciwsłonecznymi osłonami. Dzięki temu liście uzyskują wyższą zawartość chlorofilu i l-teaniny i nabierają intensywnego zielonego koloru.

Przygotowanie:

Zalej łyżeczkę herbaty matcha niewielką ilością ciepłej wody w czarce i energicznie wymieszaj bambusowym mieszadełkiem aż cała matcha się rozpuści a na powierzchni powstanie typowa gęsta pianka. Następnie powoli dolej wodę tak aby uzyskać porcję ok. 200 ml. Do mieszania najlepiej nadaje się konwencjonalny bambusowy chasen czyli mieszadełko. Matchę można również przygotować przy użyciu ręcznego spieniacza do mleka, a klasyczną czarkę zastąpić szklanką lub kubkiem.

Woda powinna posiadać temperaturę ok. 80°C. Możesz ją uzyskać korzystając z czajnika z miernikiem temperatury albo odstawiając zwykły czajnik z wrzącą wodą na 10 min. Matchy nie powinno się zalewać wrzątkiem gdyż traci wtedy część swoich atrybuty odżywczych.

Region pochodzenia: Uji, Prefektura Kioto, Japonia