Matcha MOYA Tradycyjna 30g, Z2959-64212 (MOYA MATCHA)

Wysokiej jakości japońska ekologiczna zielona herbata matcha z pierwszego i drugiego zbioru. Moya Matcha konwencjonalna charakteryzuje się zbalansowanym słodkim smakiem z lekko wyczuwalną goryczką.

Moya Matcha tradycyjna posiada intensywnie zieloną barwą, prawidłowo zbalansowany gorzko-słodki smak i delikatny herbaciany posmak. Wspaniale pasuje do picia w konwencjonalnej formie, jak również do przyrządzania matcha latte, smoothie i koktajli. Pozyskuje się ją z wyłącznie pierwszego i drugiego zbioru świeżych liści krzewów, które dojrzewają pod specjalnymi przeciwsłonecznymi osłonami. Dzięki temu liście uzyskują wyższą zawartość chlorofilu i l-teaniny i nabierają intensywnego zielonego koloru. Po zebraniu, liście są delikatnie suszone i ścierane na niewielki proszek.

skategoryzowane liście są suszone i ścierane na minimalny proszek lokalnie w Japonii i wysyłane do Europy w niewielkich partiach, by zapewnić jej najwyższą świeżość. Pomaga to zachować wszystkie cechy liści herbaty i utrzymywać wysoki poziom minerałów i przeciwutleniaczy.

Przygotowanie:

Zalej łyżeczkę herbaty matcha niewielką ilością ciepłej wody w czarce i energicznie wymieszaj bambusowym mieszadełkiem aż cała matcha się rozpuści a na powierzchni powstanie typowa gęsta pianka. Następnie powoli dolej wodę tak by uzyskać porcję ok. 200 ml. Do mieszania najlepiej nadaje się konwencjonalny bambusowy chasen czyli mieszadełko. Matchę można także przygotować przy użyciu ręcznego spieniacza do mleka, a konwencjonalną czarkę zastąpić szklanką albo kubkiem.

Woda powinna posiadać temperaturę ok. 80°C. Możesz ją uzyskać korzystając z czajnika z miernikiem temperatury lub odstawiając zwykły czajnik z wrzącą wodą na 10 min.