Wino Sauvignon Blanc Marlborough Nowa Zelandia 0,75l, Z3400 (Cloudy Bay)

Legendarne nowozelandzkie wino, które uznawane jest za archetyp Sauvignon Blanc- pełne charakterystycznej owocowości, z nutami agrestu, cytrusów i lekko mineralnym finiszem. Na charakter wina bezapelacyjnie wypływa miejsce jego powstania- Malborough charakteryzuje długi sezon wegetacyjny, dni pełne słońca, chłodne noce, niepokaźna ilość opadów. Właśnie w tym miejscu, niemal 40 lat temu, powstały pierwsze wina w Nowej Zelandii.

Winogrona, które wyselekcjonowano, zebrane zostały w winnicach zlokalizowanych w Rapaura, Fairhall, Renwick, Brancott w dolinie Wairau- o różnorodnych glebach, od kamienistych piasków po iłły i glinę. Zbiory owoców rozpoczynają się w marcu, w trakcie chłodnych nocy i poranków, zaś po fermentacji w stalowych kadziach do kupażowania wybierane są tylko te części, które w pełni oddają ducha niezwykłego miejsca powstania- dlatego także Claudy Bay jest synonimem niezmiennie wysokiej jakości.

Jasna, przejrzysta zieleń i pociągający, rześki aromat są preludium do owocowych, cytrusowych nut z wyczuwalnym agrestem, czarną porzeczką i liśćmi pomidora. Na podniebieniu wino jest złożone i pełne werwy, z dominującą skórką cytrusów, orzeźwiającą kwasowością. Na finiszu nabiera miękkości, gładkości lecz i lekko mineralnych nut. Nieprzeciętnie komponuje się z owocami morza, potrawami kuchni wschodu, rybami i warzywami, których lekkość podkreślają delikatne aromaty wina; z uwagi na swą strukturę stanie na wysokości zadania także w towarzystwie dań serwowanych z sosami.