Szampan G.H. Olympe Demi Sec 0,75l, 25FC-68100 (Mumm)

Ostatnia nowość od uznanej na całym świecie firmy G.H. Mumm. Pyszny, biały szampan półsłodki, który pojawił się na rynku jako unowocześniona wersja G.H. Mumm Demi Sec. Winogrona wykorzystywane do produkcji tego wydania zbierane są ręcznie – co bezdyskusyjnie podciąga koszty produkcji,gwarantuje wysoką jakość napoju.

Olympe Demi Sec charakteryzuje się intensywnym bukietem wypełnionym aromatem dojrzałej brzoskwini, a także konfitury gruszkowej, które łączą się z nutami plastrów miodu, piernika i suszonych owoców. Na podniebieniu przyjemnie musujący, o wybitnej teksturze. Finisz proponuje niuanse słodkiego ciasta, miodu, wanilii i brioszki.

Szampan nadzwyczajnie spełni oczekiwania jako aperitif. Poprawnie uwydatni także smak deserów, foie gras, a także koktajli.

Jako twórca wina George Hermann Mumm kierował się prostą regułą - tylko to, co najlepsze. W 1875 roku zdecydował się ozdobić butelkę szampana jedwabną, czerwoną wstążką - znakiem najwyższych przystępnych we Francji zaszczytów. Sława tych właśnie butelek sprawiła, że czerwona wstążka stała się symbolem wszystkich szampanów z jego winnicy.

Dziś o jakość szampana z czerwoną wstążką dbają utalentowani eksperci, którzy wybierają najszczególniej wartościowe grona spośród 77 odmian. Dominuje bezapelacyjnie pinot noir, silnie swą
obecność zaznacza chardonnay, najistotniej dyskretnie objawia się zaś pinot meunier. Mistrz Piwnicy dodaje do mieszanki co najmniej 20% obj. Wina typu reserve, aby dopełnić i zaokrąglić kombinację. Po kilku latach starzenia szampan odwdzięcza się swojemu mistrzowi, stając się przy okazji perfekcyjnym dowodem, że reguła G.H. Mumma obowiązuje zarówno w zakresie terroir, jak i talentu jego następców.