producent Plantation kolejny raz zabiera degustatorów w niezwykłą podróż do świata rumu. Wydanie Xaymaca Special Dry jest nieprzeciętną próbą przeniesienia klasycznego, XIX-wiecznego, jamajskiego stylu trunku do współczesności. Profil oferuje niepowtarzalne smaki pieczonych bananów i grillowanego ananasa. To butelkowanie kładzie szczególny nacisk na uchwycenie autentycznego fenomenu jamajskiej destylacji. Rum stworzony jest z melasy, która była fermentowana w drewnianych beczkach przez okres od 1 do 3 tygodni. Destylat dojrzewa w beczkach po Bourbonie do maksymalnie 3 lat, a następnie, poprzez kolejny rok, leżakuje w ex-beczkach po Ferrand Cognac we Francji.
Rum zaczerpnął swoją nazwę od pierwotnego imienia wyspy, z którego wyewoluowało z czasem słowo Jamajka. Temu wydaniu udaje się także uchwycić bieg historii i oryginalne podejście ówczesnych rzemieślników.
Plantation Xaymaca Special Dry oferuje wyjątkowo złożony aromat pełen nut wędzonych, mięsnych i kwaśno-owocowo-warzywnych. Na pierwszy plan wysuwa się słodycz wanilii, która łączy się z tonami dojrzałych bananów, gorzkiej skórki pomarańczy, a także smażonych ananasów. Na podniebieniu dość wytrawny, oszałamia kwiatowo-owocowymi niuansami, akcentem wody różanej, gruszek, białych winogron, moreli, a także kremowego, jabłkowego musu. Finisz przynosi subtelne nuty dymu z cygara, drożdży, chlebowca oraz prażonych orzechów.
marka Plantation powstała na terenie Maison Ferrand, której właścicielem i prezesem jest Alexandre Gabriel. Przedsiębiorca momentalnie zdobył uznanie w branży, skupiając się na trzech głównych wydaniach w swym portfolio - Ferrand Cognac, Citadelle Gin i Plantation Rum. Maison Ferrand została przejęta i na nowo zaadoptowana do współczesnych potrzeb w 1989 roku. Wcześniej uważano ją za jedną z najstarszych wytwórni alkoholi w Cognac. W latach 90-tych Alexandre Gabriel zakłada plantację na Karaibach, a już 15 lat później, dostaje nagrodę Master Rum Blender of the Year podczas rozdania Golden Rum Barrel Awards i tytuł Distiller of the Year American Distilling Institue.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Rum Plantation Xaymaca Special Dry 43% 0,7l. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.