Gin 0,7l (Citadelle)

Idea ginu Citadelle narodziła się latem, 1996 roku w Château de Bonbonnet. Tego kluczowego dnia rodzina zaczęła debatować jak stworzyć perfekcyjną mieszankę jagód jałowca, a także kombinacji francuskich, aromatycznych ziół.

Finalnie trunek powstał z 19 części, które poddaje się destylacji w znikomych, miedzianych alembikach nad otwartym ogniem żeby profil mógł nabrać stosownej tekstury. Citadelle Gin charakteryzuje się delikatnymi aromatami świeżych kwiatów, które podkreślają jego cytrusowe akcenty. W smaku intensywny; ziołowe nuty jałowca i anyżu łączą się ze szczyptą cynamonu i korzennymi nutami. To niezwykle korzystnie wyważony, stylowy gin, który proponuje długi finisz i znakomitą miękkość.

Alexandre Gabriel przejął Maison Ferrand około 1990 roku - było to miejsce, które słynęło przeważnie z produkcji koniaku. Wkrótce jego praca gorzelnika-rzemieślnika została doceniona, kiedy to otrzymał prestiżową nagrodę „Outstanding Contribution to Distilling" na Craft Distilling Expo w Londynie, w 2017 roku. Tytuł ten przyznawany jest za wybitne osiągnięcia w destylacji. Alexandre Gabriel był pierwszą osobą w historii, której przyznano tę nagrodę indywidualnie. Na początku swej przygody z ginem musiał on pokonać dużo przeszkód produkcyjnych i ograniczeń. Ze względu na bezkompromisowe przepisy, ustanowione w Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), Gabriel został zobowiązany do zaprzestania użytkowania swoich alembików do koniaku poprzez 7 miesięcy w ciągu każdego roku. Po pięciu długich latach negocjacji, ostatecznie otrzymał zezwolenie AOC na destylację w okresie, w którym destylatory miały być uśpione. Citadelle mogła narodzić się w 1996 roku jako pierwszy rzemieślniczy francuski gin!

w przypadku zainteresowania mocnym designem butelki, prosimy o wcześniejszy kontakt z biurem.