Olej Rydzowy z lnianki BIOOIL 250 ml 1 szt

może być nazywany też olejem z lnianki czy olejem z rydzyka, to tłuszcz roślinny wytłoczony z lnicznika siewnego. Roślina ta ma mnóstwo nazw potocznych: lnianka, ryżyk, rydzyk, judra, rydz.

Olej z lnianki jest poprawnie znany w naszym kraju – jeszcze kilkadziesiąt lat temu święcił triumfy na polskich wsiach, by później ustąpić miejsca innym popularnym olejom. W ostatnich latach znów wraca do łask – swoją popularność może zawdzięczać wyjątkowo niebanalnemu smakowi, który przyrównywany jest do smaku musztardowego, cebulowego.

Olej rydzowy bywa rudy,głównie jest złotawy. Kolor oleju rydzowego wynika z kilku czynników, pomiędzy innymi od odmiany lnianki i warunków glebowych. Olej z lnianki ma niezwykle ciekawy smak i zapach – przyrównywany jest do smaku cebulowego, musztardowego. Na pewno jest olejem wyrazistym, typowym – będzie rewelacyjnym uzupełnieniem wielu potraw przygotowywanych na zimno. Uwaga! Olej rydzowy tłoczony na zimno stosujemy wyłącznie na zimno – nie podgrzewamy go, nie smażymy na nim. Podgrzany straci swoje cenne właściwości.