Herbata czarna yunnan golden tipped 100g (Na wagę)

Ta mieszanka to prawdziwy klasyk wśród herbat Yunnanu. Ma obszerne, grube liście z masą złocistych pączków i charakteryzuje się wyraźnym, nieco bezkompromisowym, ziemistym smakiem i łagodnym, dymnym aromatem. Delikatnie słodkawy, lekko pikantny posmak bezspornie przyciąga uwagę.

Prowincja Yunnan znajduje się w okręgu Feng Qing, w prefekturze Lincang. Jest położona w południowo-zachodnich Chinach, na granicy z Wietnamem. Słynie z jednych z najlepszych czarnych herbat na świecie, a Yunnan Golden Tipped to bezspornie najszczególniej rozpoznawalny jej produkt. Znany jest on także jako Golden Yunnan albo Dian Hong.

Chiny słyną na ogół z produkcji zielonej herbaty, jednak czarna herbata bezapelacyjnie dorównuje jej pod względem jakości oraz walorów smakowych.

Prowincja Yunnan jest bogata w zasoby naturalne, a jej flora należy do najmocniej różnych w całych Chinach. Tutejszy klimat jest przyjemny i pokaźny wpływ na niego mają Pacyfik oraz Ocean Indyjski.

Lokalni rolnicy przywiązują dużą wagę do konwencjonalnego cyklu zbiorów, które przebiegają głównie ręcznie. Po zbiorze liście pozostawia się do więdnięcia, a następnie zwija. Rezultatem tego jest rozerwanie struktury komórkowej i uwolnienie soków, które są ważne dla naturalnych enzymów utleniających. Podczas tego cyklu zmienia się nad wyraz smak, aromat i wygląd herbaty. Zielone liście nabierają ciemnobrązowej barwy i stają się wyjątkowo aromatyczne.