Mąka amarantusowa bezglutenowa bio 800 g (Denver Food)

pasuje do ciast, ciasteczek, naleśników słodkich i wytrawnych, racuchów, makaronów. Mąka amarantusowa nadaje wypiekom lekko orzechowy smak. Mąka amarantusowa w pokaźnym stopniu zaspokaja zapotrzebowanie na białko, co jest niezwykle znaczne dla wegetarian. W 100 g znajduje się 371 kcal, a indeks glikemiczny wynosi 39. W jej składzie obecna jest lizyna, ważny aminokwas, którego organizm sam nie jest w stanie wytworzyć. Są też fitosterole, aż 6,3% skwalenu, błonnik i zasadnicze ilości wapnia (64 mg), magnezu (120 mg) i żelaza (4,86 mg).

Wartości odżywcze w 100g: Energia - 1742 kJ/414 kcal | Tłuszcz - 7,5g, w tym kwasy nasycone - 3,2g | Węglowodany - 62g, w tym cukry - 0,4g | Białko - 18g | Sól - 0,0